咬到一粒花椒，嘴唇舌头一阵细密发麻，像贴了个微微震动的小马达。这个麻不是尝出来的味道，是触觉——这是 2013 年伦敦大学学院一项研究测清楚的。花椒的麻是触觉，这一点一旦说破，再吃花椒时的感受就完全不一样了。 花椒的麻是触觉：为什么说不是味…